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河南食品檢測：如何正確看待「人造肉」「人造肉」安全嗎？“植物性人造肉”的生產過程和傳統食品加工是一樣的，沒有本質區別。消費者可以通過閱讀產品標簽，充分了解產品的成分和安全生產標簽。然而，細胞培養肉尚未進入商業化生產階段。雖然在生命倫理學上還
發布時間：2023-02-10 點擊次數：3
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河南檢測公司：什么是“人造肉”？“人造肉”一般分為兩種。一種是由大豆蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白制成，外觀和口感與動物肌肉制成的類似，稱為“植物基人造肉”；另一種是從豬、牛等動物體內提取肌肉干細胞，然后擴大培養制成的產品，稱為“細胞培養肉”?！?
發布時間：2023-02-10 點擊次數：4
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河南檢測公司：食物中亞硝酸鹽的來源亞硝酸鹽的理化性質亞硝酸鹽是一種無機化合物，廣泛存在于自然界中。食品中的亞硝酸鹽一般指其鈉鹽或鉀鹽，為無色或淡黃色粉末，有咸味，外觀和味道與鹽相似。亞硝酸鹽在食品工業中的應用亞硝酸鹽在食品工業中，特別是在肉
發布時間：2023-02-10 點擊次數：5
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河南產品檢測：冷鏈食品應該怎樣食用購買冷鏈食品，建議做到以下幾點:盡量去正規超市和市場購買冷凍食品。正規超市對銷售食品的管理要求更嚴格，對銷售場所的消毒更全面，對工作人員的管理更嚴格，可以更好地保證食品安全。帶上無菌紙巾和干凈的購物袋。超市
發布時間：2023-02-10 點擊次數：5
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河南檢測公司其他類食品檢測項目1。鉛:鉛屬于重金屬污染物指標，主要由環境污染帶入原料，說明生產企業對原料把關不嚴，使用鉛含量超標的原料，不排除從生產設備遷移到食品中的可能。2.溴酸鹽:溴酸鹽是飲用水生產者用臭氧對原水消毒時產生的副產物，目前
發布時間：2023-02-10 點擊次數：4
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河南食品檢測：食品質量檢驗項目1。酸價(化合價):酸價(化合價)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(價格)不合格的主要原因是:原料采購把關不嚴，如食用植物油、炒貨、堅果制品水分含量高，會加速油脂酸??；生產工藝不達標，如精煉植物油不到位或不精
發布時間：2023-02-10 點擊次數：4
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河南檢測公司：食品添加劑檢驗項目1。甜味劑、防腐劑和食用色素:甜味劑(主要是甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜K等。)超范圍或超限量用于食品中。原因可能是企業為了增加產品的甜度，超限量或超范圍使用甜味劑，或者沒有準確計量甜味劑；個別蜂蜜產品中檢出甜味劑
發布時間：2023-02-10 點擊次數：4
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